Zeytin ağacının pek çok yararlı özelliği bulunmaktadır. Yetiştirilmesi ise gayri ağaç çeşitlerinden farklıdır. Mitoloji de ise zeytin ağacı için “ölümsüz ağaç” denilmektedir.
Zeytin Ağacı Özellikleri Nelerdir?
– Zeytin ağaç yaprakları üst yüzü koyu alt yüzü ise umumiyetle gümüş rengindedir.
– Zeytin ağacının gövdesi ortalama olarak 50-55 cm arasındadır. Ayrıyeten gövdesi çürümeye ve darbelere karşı çok dirençlidir.
– Zeytin ağacı epeyce uzun ömürlü ve dayanıklı bir ağaçtır.
– Ağacın yaprakları dayanılmaz bir ahenk içerisinde iki yana açılır.
– Ağacın gövdesi yaşlansa dahi yumrulardan yeni tomurcuklanmalar oluşur ve gövdeyi bu formda yeniler.
– Zeytin ağacının uzunluğu ortalama olarak 3 metre ve 10 metre arasında değişmektedir.
– Bir yıl epeyce fazla yağ verirken sair yıl bilakis daha az yağ verir.
– Adaptasyon yeteneği epeyce yüksek olan bir ağaç tipidir.
Zeytin ağacı Nasıl Yetiştirilir?
Zeytin ağacı ılıman bir iklimde yetişir. Ortalama olarak yazların sıcak olduğu kışların ise sert ve soğuk olduğu iklimlerde zeytin ağacı yetişir. Münhasıran 15 radde üstü güneş sıcaklığında daha kolay yetiştirilir. Kökleri nispeten derinlere ulaşır, bu da en verimsiz topraklarda dahi yetişmesine imkan tanımaktadır. Ortalama olarak 250 mm yağış zeytin ağacının yetişmesi için ehil bir yağış ölçüsüdür. Bu yağış ölçüsü zeytin ağacının en iyi biçimde yetişmesi için gerekli olan bir yağış ölçüsüdür. Şayet ehliyetli formda yağış olmuyorsa sulama usulü ile kesinlikle yerinde ölçüde sulama yapılması gerekmektedir.
Zeytinyağı için toprak da değerlidir. Münasebetiyle toprağın verimli olması ve mahsusen drenaj ve tesviye aşaması değerlidir. Gerekiyorsa zeytin ağacı için teraslama süreci de yapılmalıdır. Zeytin fidanı dikmek için beklenilmesi gereken ay ise Ekim yahut Mart aylarıdır. Bu aylarda daha verimli zeytin ağacı yetiştirilir.
Milliyet
