Beslenme Bilirkişisi Eftal Geçgil Demir, YKS imtihanına girecek mekteplilere beslenme tekliflerinde bulundu. Imtihandan 3 gün evvel beslenmeyi bir tertibe oturtmak gerektiğini söyleyen Demir, “Çünkü vücut kendini yavaş yavaş hazırlıyor. Bu süreçte münhasıran kişiyi rahatsız edecek çok yağlı, baharatlı, gaz yapıcı besinlerden uzak durmak lazım. Vücudu rahatlatacak detoks tesiri yapacak besinler tüketmeliyiz. Zerzevat ve meyve yemeye çalışalım. Su ölçüsü yüksek olan kavun, karpuz üzere meyveleri tüketirsek daha iyi olur” diye konuştu.
Imtihandan bir gün evvelki besin tüketiminin kıymetine vurgu yapan Demir, “Bir gece evvel akşam yemeğinde bilhassa gaz yapıcı özelliği bulunan kurubaklagil, bulgur ve mercimeğin yenmesini önermiyorum. Zira test günü vücutta farklı tesirler yapabilir, test sırasında rahatsız eder” sözlerini kullandı.
“Paketli besinlerden uzak durun”
Fast food ve paketli besinlerden ağır yağ içerdiği için uzak durulmasını tavsiye eden Demir, “Sınav günü şahısta hazımsızlık yaratabilir o yüzden 2-3 gün öncesinden dışarıdan yemek yemeyi kesmek lazım. Aslında şu anda koronavirüs sürecinde olduğumuz için dışarıdan besin tüketilmesini tavsiye etmiyoruz. Meskende nasıl yapıldığını bildiğimiz besinleri tüketelim” dedi.
“YKS sürecinde hiç yemediğiniz yeni besinleri denemeyin”
Yeni besin tüketilmesini muhakkak önermeyen Demir, “Bu süreçte daha evvel hiç yemediğiniz yeni besinleri yemek de risklidir. Imtihan öncesi yakınlarımız dikkati artırmak ve zihni açmak için değişik besinler önerebilir. Teste girecek öğrenci, birinci kez tükettiği besinin kendinde nasıl bir tesir yaratacağını bilemez. O yüzden katılıkta yeni besin denemeyi önermiyoruz” diye konuştu.
Sabah kahvaltısını ihmal etmeyin
Tertipli kahvaltının çok değerli olduğunu söyleyen Öğr. Gör. Eftal Geçgil Demir, “Çünkü gece uzunluğu 6-8 saat aç kalıyoruz. Karbonhidrat güne başlarken zihnimizin çalışmasında tesirli oluyor. Uyandıktan sonra 1 saat içerisinde kahvaltı yapmak gerekiyor. Kahvaltıda tam tahıllı ekmek olmalı zira kan şekerinin dengelenmesini sağlıyor. Beyaz ekmek ve şekerli besinler kan şekerinin dalgalanmasına neden oluyor. Bu da kimsede dikkat dağınıklığı, yorgunluk, uyku hali yaratabiliyor. Yumurta örnek proteindir kesinlikle tüketilmelidir. Ana sütüne eş kıymet tek proteindir. Sindirimi en rahat, vücutta emilimi kolaydır” tabirlerini kullandı.
Ruhsal danışmanlık ünitesinden destek imkanı
Demir, “Beslenme ve uyku çok kıymetli lakin bunu dışında bu süreçte psikolojimiz de çok kıymetli. Üniversite bünyesinde ruhsal danışmanlık ünitemiz var. Online internet üzerinden talebelerimize ruhsal destek veriyoruz” dedi.
Milliyet
